간의 주요 임무는 소화관에서 나오는 혈액을 신체의 다른 부위로 전달하기 전에 걸러내는 것입니다.
간은 화학 물질을 해독하고 약물을 대사합니다.
그렇게함으로써, 간은 담즙을 분비하여 장으로 되돌아갑니다.
간은 또한 혈액 응고 및 기타 기능에 단백질을 중요하게 만듭니다.
간이 그렇게 중요하고 증상이없어서 악화되는것도 몰라서 더 무섭다고 하죠.
특히 간암, 간경화 생존율이 낮은편이며 평소에 간기능강화에 신경을 써야합니다.
그렇다면? 간에 좋은음식은 뭘까요?
간에 좋은 음식 12가지를 한번 찾아봤습니다.
모든 위험 요소를 관리하는 것은 불가능하지만
특정 음식과 음료를 섭취하면 간 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
1. 커피
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커피를 마시면 지방간 질환을 예방할 수 있습니다.
Liver International 저널에 실린 2013 년의 리뷰에 따르면 미국 사람들의 50 % 이상이 매일 커피를 마시는 것으로 나타났습니다.
커피는 특히 지방간 질환과 같은 문제로부터 보호하기 때문에 간에 좋습니다.
또한 커피를 매일 섭취하면 만성 간 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 간암과 같은 유해한 상태로부터 간을 보호 할 수 있습니다.
Journal of Clinical Gastroenterology에 게재 된 2014 년 연구에 따르면 커피가 간효소에 미치는 영향이 있다고 보고한바 있습니다. 커피는 간에서 지방 축적을 줄이는 것으로 보인다고 하였습니다. 또한 간에서 보호 산화 방지제를 증가시킵니다. 커피의 화합물은 또한 간 효소가 암을 유발하는 물질을 제거하는 데 도움이됩니다.
2. 오트밀
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식단에 섬유질을 추가하는 쉬운 방법입니다. 섬유질은 소화를위한 중요한 도구이며 귀리의 특정 섬유질은 특히간에 도움이 될 수 있습니다. 귀리와 오트밀은 베타 글루칸이라고 불리는 화합물이 풍부합니다.
International Journal of Molecular Sciences 보고서의 2017 년 연구에서 베타 글루칸은 신체에서 역할을 많이합니다. 면역 체계를 조절하고 염증과 싸우는 것을 돕고, 당뇨병과 비만과의 싸움에서 특히 도움이 될 수 있습니다.
또한 귀리의 베타 글루칸은 생쥐에서간에 저장된 지방의 양을 줄여 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있다고합니다. 그러나 이를 확인하려면 더 많은 임상 연구가 필요합니다.
식단에 귀리 또는 오트밀을 첨가하려는 사람들은 포장 된 오트밀보다는 전체 귀리 또는 스틸 컷 귀리를 찾아야합니다. 사전 포장 된 오트밀에는 밀가루 나 설탕과 같은 필러가 포함되어있을 수 있으며 이는 몸에 유익하지 않습니다.
3. 녹차
녹차를 섭취하면 전반적인 지방 함량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
World Journal of Gastroenterology의 2015 년 연구에 따르면 녹차는 전체 지방 함량을 줄이고 산화 스트레스와 싸우며 비 알코올성 지방 간 질환 (NAFLD)의 다른 징후를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
일부 추출물은 간을 치료하기보다는 간을 손상시킬 수 있으므로 차가 추출물보다 낫다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
이 연구에 따르면이 상태의 사람들에게 차나 차 추출물을 섭취 할 것을 권장하는 특정 권장 사항은 없지만 간 건강과의 관련성은 유망합니다.
4. 마늘
식단에 마늘을 첨가하면 간을 자극하는 데 도움이 될 수 있습니다. Advanced Biomedical Research 저널에 실린 2016 년 연구에 따르면 마늘 섭취는 체중 감량에 영향을 미치지 않고 NAFLD 환자의 체중과 지방 함량을 감소시킵니다. 과체중 또는 비만이 NAFLD에 기여하는 요인이기 때문에 이것은 유익합니다.
5. 딸기
블루 베리, 라즈베리 및 크랜베리와 같은 많은 검은 딸기에는 간이 손상되지 않도록 보호 할 수있는 폴리 페놀이라는 항산화 제가 들어 있습니다.
World Journal of Gastroenterology의 연구에 따르면, 정기적으로 딸기를 먹으면 면역 체계를 자극하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 포도
World Journal of Gastroenterology의 특징 인 연구에 따르면 포도, 포도 주스 및 포도 종자는 항산화 제가 풍부하여 염증을 줄이고 간 손상을 예방함으로써 간을 도울 수 있다고합니다.
씨앗을 뿌린 포도를 섭취하는 것은식이 요법에 이러한 화합물을 첨가하는 간단한 방법입니다. 포도씨 추출물 보충제는 또한 항산화 제를 제공 할 수 있습니다.
7. 자몽
Gastroenterology World Journal의 연구는 또한 자몽을 유용한 음식으로 언급합니다. 자몽에는 나린진과 나린 게닌의 두 가지 주요 항산화 제가 들어 있습니다. 이들은 염증을 줄이고 간 세포를 보호함으로써 간을 손상으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
상기 화합물은 또한 간에서 지방 축적을 감소시키고 지방을 연소시키는 효소를 증가시킬 수있다. 이것은 자몽을 NAFLD와의 싸움에서 유용한 도구로 만들 수 있습니다.
8. 백련초
백련초의 과육과 주스는 간 건강에도 도움이 될 수 있습니다. Gastroenterology World Journal of Research는 과일의 화합물이 장기를 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
대부분의 연구는 과일의 추출물에 중점을 두므로 과일이나 주스 자체에 중점을 둔 연구가 필요합니다.
9. 일반적으로 식물성 식품
아보카도 및 기타 식물성 식품에는 간 건강과 밀접하게 연결된 화합물이 포함되어 있습니다.
Evidence-based Complementary and Alternative Medicine 저널에 게재 된 2015 년 연구에 따르면 많은 식물성 식품이간에 도움이 될 수 있다고합니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
아보카도, 바나나,보리, 사탕수수와 사탕수수 주스, 브로콜리, 현미,당근, 무화과, 케일 및 칼라와 같은 채소,레몬, 파파야, 수박 등이 있습니다.
사람들은이 음식들을 균형 잡힌 식단의 일부로 먹어야합니다.
10. 생선
World Journal of Gastroenterology의 연구에 따르면 지방 생선 및 생선 기름 보충제를 섭취하면 NAFLD와 같은 상태의 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
생선은 오메가 -3 지방산이 풍부하여 염증을 줄이는 데 도움이되는 좋은 지방입니다. 이 지방은 과잉 지방의 축적을 막고 간에서 효소 수준을 유지하는 것으로 보이므로 간에서 특히 도움이 될 수 있습니다.
이 연구는 매주 두 번 이상 기름진 생선을 먹는 것이 좋습니다. 청어 나 연어와 같은 지방이 많은 생선을 식단에 포함시키기가 쉽지 않다면 매일 생선 기름 보충제를 섭취하십시오.
11. 견과류
같은 연구에 따르면 견과류를 먹는 것이 간을 건강하게 유지하고 NAFLD로부터 보호하는 또 다른 간단한 방법 일 수 있습니다. 견과류에는 일반적으로 불포화 지방산, 비타민 E 및 산화 방지제가 포함되어 있습니다. 이 화합물은 NAFLD를 예방하고 염증과 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
호두 나 아몬드 같은 소량의 견과류를 매일 섭취하면 간 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다. 견과류는 칼로리가 높기 때문에 사람들은 너무 많이 먹지 않아야합니다.
12. 올리브 오일
너무 많은 지방을 섭취하는 것은 간에는 좋지 않지만 일부 지방은 도움이 될 수 있습니다. World Journal of Gastroenterology 연구에 따르면식이 요법에 올리브 오일을 첨가하면 산화 스트레스를 줄이고 간 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 오일에 불포화 지방산이 많이 함유되어 있기 때문입니다.
피해야 할 음식
일반적으로 식이 요법에서 균형을 찾는다면 간 건강을 유지할 수 있습니다. 그러나 간에서 처리하기 어려운 음식과 음식 그룹도 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
지방 음식 : 여기에는 튀긴 음식, 패스트 푸드 및 많은 식당에서의 테이크 아웃이 포함됩니다. 포장 된 스낵, 칩 및 견과류도 놀라 울 정도로 지방이 많을 수 있습니다.
전분 성 식품 : 여기에는 빵, 파스타 및 케이크 또는 구운 식품이 포함됩니다.
설탕 : 설탕, 곡물, 구운 식품 및 사탕과 같은 단 음식을 줄이면 간 스트레스를 줄일 수 있습니다.
소금 : 소금 섭취를 줄이는 간단한 방법에는 적은 양의 외식, 통조림 고기 나 야채 피하기, 소금에 절인 델리 고기와 베이컨을 줄이거 나 피하는 것이 포함됩니다.
알코올 : 간을 끊고 자하는 사람은 알코올 섭취를 줄이거 나 식단에서 완전히 제거해야합니다.
